Das landwirtschaftliche Bildungs- und Beratungszentrum Plantahof in Landquart ist eine bedeutende Institution mit überregionaler Ausstrahlung. Das bestehende Keltereigebäude entspricht nicht mehr den heutigen Anforderungen. Die Bausubstanz ist räumlich unflexibel, erschwert effiziente Arbeitsabläufe und bietet sowohl ungenügend Platz als auch mangelhafte ergonomische Bedingungen. Zudem wird das architektonische Erscheinungsbild den aktuellen Erwartungen und dem angestrebten Gesamtauftritt nicht mehr gerecht.
Mit dem Neubau der Kelterei am Plantahof soll eine moderne, energieeffiziente und flexible Infrastruktur geschaffen werden, die effiziente Arbeitsabläufe sowie Anforderungen aus Produktion und Beratung optimal vereint. Ziel ist ein betrieblich hoch funktionales Gebäude, das die Themen der Kreislaufwirtschaft und des nachhaltigen Bauens mit der Architektur zukunftsweisend vereint. Das Projekt umfasst eine Nutzfläche von ca. 900m2. Die Anlagekosten sind mit 5 Mio. veranschlagt.