Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) ist Eigentümerin und Betreiberin des Hotels Zürichberg in Zürich-Fluntern in unmittelbarer Nähe zum Zoo Zürich. Sie beabsichtigt die Hotelanlage Zürichberg etappenweise weiterzuentwickeln. In einem ersten Schritt steht die konzeptionelle und betriebliche Aufwertung des Gastronomieangebots im Aussenraums im Vordergrund, unter besonderer Berücksichtigung der geschützten Hotel- und Gartenanlage.
Der Handlungsbedarf ergibt sich aus der lediglich temporären Bewilligung des Fondue-Chalets sowie einem Aussengastronomieangebot, das nicht mehr den heutigen Anforderungen entspricht. Ziel ist es, die Hotelanlage räumlich und konzeptionell weiterzuentwickeln und auf eine langfristig gesicherte rechtliche Basis zu stellen. Geplant ist ein ganzjährig nutzbares Gebäude (Pavillon) als dauerhafter Ersatz für das Fondue-Chalet sowie ein erweitertes, flexibles Aussengastronomieangebot in Form einer Buvette/Kiosk.
Besondere Aufmerksamkeit ist der Setzung des Pavillons und der Buvette/Kiosk innerhalb des sensiblen Bestands zu schenken. Die vorgeschlagenen Interventionen haben die gartendenkmalpflegerisch relevanten Elemente und die räumlichen Qualitäten der Anlage zu respektieren und durch eine sorgfältige Einbettung in die Umgebung eine stimmige Gesamtwirkung zu erzielen.
Zur Projektfindung führt die Auftraggeberin einen Studienauftrag mit mehreren Planungsteams durch.