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Restaurant Fischerstube

Projektwettbewerb

08.05.2009

Date de publication

02.06.2009

Anmeldung

08.07.2009

Ausgabe der Wettbewerbsunterlagen

16.10.2009

Abgabe der Wettbewerbsbeiträge

30.10.2009

Abgabe des Modells

03.01.2010

Jurybericht

Fichiers

Programme du concours Rapport du jury

Tâche de construction

Ziele des Wettbewerbs: – Architektonisch qualitätsvolle Neubauten für das Restaurant Fischerstube und das Gartenbuffet unter Einbezug der Fischerhütte. – Hochwertige Holzbauarchitektur unter Berücksichtigung der «Wesensgleichheit» zur ursprünglichen Fischerstube von 1939. – Überzeugende Innenraumstimmung – Sorgfältige Einbettung des Ensembles aus Fischerstube, Fischerhütte und Gartenbuffet in die Parkanlage des Zürichhorns. – Optimale Layouts und Konzepte, die dem vorgeschriebenen Raumprogramm und den formulierten Anforderungen bestmöglich entsprechen. – Wirtschaftlich vorbildliche Projekte, die niedrige Erstellungskosten sowie einen kostengünstigen Betrieb und Unterhalt gewährleisten. – Ökologisch nachhaltige Projekte; es wird das Gebäudelabel Minergie-ECO angestrebt.

Données clés

Ville

Zürich

Canton

Zurich

Organisateur

Stadt Zürich | Finanzdepartement | Liegenschaften Stadt Zürich

Maître d'ouvrage

Stadt Zürich

Bureau d\'accompagnement de la procédure

Stadt Zürich | Hochbaudepartement | Amt für Hochbauten

Type de tâche

Neubau

Type de passation

Projektwettbewerb

Langue

Allemand

procédure anonyme

oui

Type de procédure

procédure sélective

Étapes

en une étape

Discipline principale

Architektur

Autres disciplines

Landschaftsarchitektur

Disciplines optionnelles

Akustik, Bauingenieurwesen, Bauphysik, HLKK-Ingenieurwesen, Sanitäringenieurwesen, Weitere, Gastroplanung, Kücheneinrichtungen

Restriction régionale

Land

Résultat

1. Classement

1. Prix (CHF 16000)

Fischer Lust

Team

Architekturbüro Patrick Thurston

Kücheneinrichtungen

Amstein + Walthert AG

2. Classement

2. Prix (CHF 10000)

SAPPOHOTUGURIUM

Team

Meritxell Vaquer und Daniel Bosshard Bosshard Vaquer Architekten BSA

Gastroplanung

Klaus Architekten Innenarchitekten AG

Membres du jury

Fachleute

Ursula Müller

Amt für Hochbauten (Président)

Jürg Conzett

Baugingenieur, Chur (Membre avec droit de vote)

Thomas Hasler

Architekt, Frauenfeld (Membre avec droit de vote)

Christoph Mathys

Architekt, Zürich (Membre avec droit de vote)

Walter Vetsch

Landschaftsarchitekt, Zürich (Membre avec droit de vote)

Sachverständige

Arno Roggo

Liegenschaftenverwaltung Stadt Zürich (Membre avec droit de vote)

Axel Fischer

Grün Stadt Zürich (Membre avec droit de vote)

Jan Capol

Denkmalpflege, Amt für Städtebau Stadt Zürich (Membre avec droit de vote)

Reto S. Fuchs

Gastrospezialist, Zürich (Membre sans droit de vote, est remplaçant)

Experten

Manuel Häberli

Projektierungsperimeter und Baurecht: Bauverfahren + Koordination Umweltschutz, Kanton Zürich (BAKU) (Expert avec voix consultative)

Felix Blindenbacher

Amt für Raumordnung und Vermessung, Kanton Zürich (ARV) (Expert avec voix consultative)

Anja Häfliger

Amt für Wasser, Energie und Luft, Kanton Zürich (AWEL) (Expert avec voix consultative)

Jeaninne Zeller

Amt für Baubewilligungen Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Jürg Stahel

Raumprogramm: planbar, Zürich (Expert avec voix consultative)

Peter Siegl

Raumprogramm: Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Kurt Gfeller

Aussenraum: Grün Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Simone Dumas

Projektökonomie: PBK AG, Zürich (Expert avec voix consultative)

Beat Bart

Brandschutz:Makiol+Wiederkehr, Beinwil a. See (Expert avec voix consultative)

Thomas Kessler

Gebäudetechnik: Fachstelle Energie + Gebäudetechnik, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Werner Hofmann

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Philipp Hubler

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)

Annick Lalive d'Epinay

Ökologische Nachhaltigkeit: Fachstelle Nachhaltiges Bauen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert avec voix consultative)