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Restaurant Fischerstube

Projektwettbewerb

08.05.2009

Publication date

02.06.2009

Anmeldung

08.07.2009

Ausgabe der Wettbewerbsunterlagen

16.10.2009

Abgabe der Wettbewerbsbeiträge

30.10.2009

Abgabe des Modells

03.01.2010

Jurybericht

Files

Competition Program Jury Report

Task

Ziele des Wettbewerbs: – Architektonisch qualitätsvolle Neubauten für das Restaurant Fischerstube und das Gartenbuffet unter Einbezug der Fischerhütte. – Hochwertige Holzbauarchitektur unter Berücksichtigung der «Wesensgleichheit» zur ursprünglichen Fischerstube von 1939. – Überzeugende Innenraumstimmung – Sorgfältige Einbettung des Ensembles aus Fischerstube, Fischerhütte und Gartenbuffet in die Parkanlage des Zürichhorns. – Optimale Layouts und Konzepte, die dem vorgeschriebenen Raumprogramm und den formulierten Anforderungen bestmöglich entsprechen. – Wirtschaftlich vorbildliche Projekte, die niedrige Erstellungskosten sowie einen kostengünstigen Betrieb und Unterhalt gewährleisten. – Ökologisch nachhaltige Projekte; es wird das Gebäudelabel Minergie-ECO angestrebt.

Key Data

City

Zürich

District

Zurich

Organizer

Stadt Zürich | Finanzdepartement | Liegenschaften Stadt Zürich

Client

Stadt Zürich

External Office

Stadt Zürich | Hochbaudepartement | Amt für Hochbauten

Task Types

Neubau

Procurement Type

Projektwettbewerb

Language

German

anonymous Competition

yes

Type of Competition

selective competition

Stages

single-stage

Main Field

Architektur

Other Fields

Landschaftsarchitektur

Optional Fields

Akustik, Bauingenieurwesen, Bauphysik, HLKK-Ingenieurwesen, Sanitäringenieurwesen, Weitere, Gastroplanung, Kücheneinrichtungen

Regional Restriction

Land

Result

1. Rank

1. Price (CHF 16000)

Fischer Lust

Team

Architekturbüro Patrick Thurston

Kücheneinrichtungen

Amstein + Walthert AG

2. Rank

2. Price (CHF 10000)

SAPPOHOTUGURIUM

Team

Meritxell Vaquer und Daniel Bosshard Bosshard Vaquer Architekten BSA

Gastroplanung

Klaus Architekten Innenarchitekten AG

Jury Members

Fachleute

Ursula Müller

Amt für Hochbauten (Chair)

Jürg Conzett

Baugingenieur, Chur (Member with voting rights)

Thomas Hasler

Architekt, Frauenfeld (Member with voting rights)

Christoph Mathys

Architekt, Zürich (Member with voting rights)

Walter Vetsch

Landschaftsarchitekt, Zürich (Member with voting rights)

Sachverständige

Arno Roggo

Liegenschaftenverwaltung Stadt Zürich (Member with voting rights)

Axel Fischer

Grün Stadt Zürich (Member with voting rights)

Jan Capol

Denkmalpflege, Amt für Städtebau Stadt Zürich (Member with voting rights)

Reto S. Fuchs

Gastrospezialist, Zürich (Member without voting rights, is replacement)

Experten

Manuel Häberli

Projektierungsperimeter und Baurecht: Bauverfahren + Koordination Umweltschutz, Kanton Zürich (BAKU) (Expert with advisory vote)

Felix Blindenbacher

Amt für Raumordnung und Vermessung, Kanton Zürich (ARV) (Expert with advisory vote)

Anja Häfliger

Amt für Wasser, Energie und Luft, Kanton Zürich (AWEL) (Expert with advisory vote)

Jeaninne Zeller

Amt für Baubewilligungen Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Jürg Stahel

Raumprogramm: planbar, Zürich (Expert with advisory vote)

Peter Siegl

Raumprogramm: Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Kurt Gfeller

Aussenraum: Grün Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Simone Dumas

Projektökonomie: PBK AG, Zürich (Expert with advisory vote)

Beat Bart

Brandschutz:Makiol+Wiederkehr, Beinwil a. See (Expert with advisory vote)

Thomas Kessler

Gebäudetechnik: Fachstelle Energie + Gebäudetechnik, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Werner Hofmann

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Philipp Hubler

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert with advisory vote)

Annick Lalive d'Epinay

Ökologische Nachhaltigkeit: Fachstelle Nachhaltiges Bauen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Expert with advisory vote)