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Restaurant Fischerstube

Projektwettbewerb

08.05.2009

Data di pubblicazione

02.06.2009

Anmeldung

08.07.2009

Ausgabe der Wettbewerbsunterlagen

16.10.2009

Abgabe der Wettbewerbsbeiträge

30.10.2009

Abgabe des Modells

03.01.2010

Jurybericht

File

Programma del concorso Rapporto della giuria

Compito edilizio

Ziele des Wettbewerbs: – Architektonisch qualitätsvolle Neubauten für das Restaurant Fischerstube und das Gartenbuffet unter Einbezug der Fischerhütte. – Hochwertige Holzbauarchitektur unter Berücksichtigung der «Wesensgleichheit» zur ursprünglichen Fischerstube von 1939. – Überzeugende Innenraumstimmung – Sorgfältige Einbettung des Ensembles aus Fischerstube, Fischerhütte und Gartenbuffet in die Parkanlage des Zürichhorns. – Optimale Layouts und Konzepte, die dem vorgeschriebenen Raumprogramm und den formulierten Anforderungen bestmöglich entsprechen. – Wirtschaftlich vorbildliche Projekte, die niedrige Erstellungskosten sowie einen kostengünstigen Betrieb und Unterhalt gewährleisten. – Ökologisch nachhaltige Projekte; es wird das Gebäudelabel Minergie-ECO angestrebt.

Dati principali

Città

Zürich

Cantone

Zurigo

Committente

Stadt Zürich | Finanzdepartement | Liegenschaften Stadt Zürich

Committente

Stadt Zürich

Ufficio organizzatore esterno

Stadt Zürich | Hochbaudepartement | Amt für Hochbauten

Tipo di compito

Neubau

Forma di approvvigionamento

Projektwettbewerb

Lingua

Tedesco

procedura anonima

Sì

Tipo di procedura

procedura selettiva

Livelli

un livello

Disciplina principale

Architektur

Altre discipline

Landschaftsarchitektur

Discipline opzionali

Akustik, Bauingenieurwesen, Bauphysik, HLKK-Ingenieurwesen, Sanitäringenieurwesen, Weitere, Gastroplanung, Kücheneinrichtungen

Restrizione regionale

Land

Risultato

1. Posizione

1. Premio (CHF 16000)

Fischer Lust

Team

Architekturbüro Patrick Thurston

Kücheneinrichtungen

Amstein + Walthert AG

2. Posizione

2. Premio (CHF 10000)

SAPPOHOTUGURIUM

Team

Meritxell Vaquer und Daniel Bosshard Bosshard Vaquer Architekten BSA

Gastroplanung

Klaus Architekten Innenarchitekten AG

Membri della giuria

Fachleute

Ursula Müller

Amt für Hochbauten (Presidenza)

Jürg Conzett

Baugingenieur, Chur (Membro con diritto di voto)

Thomas Hasler

Architekt, Frauenfeld (Membro con diritto di voto)

Christoph Mathys

Architekt, Zürich (Membro con diritto di voto)

Walter Vetsch

Landschaftsarchitekt, Zürich (Membro con diritto di voto)

Sachverständige

Arno Roggo

Liegenschaftenverwaltung Stadt Zürich (Membro con diritto di voto)

Axel Fischer

Grün Stadt Zürich (Membro con diritto di voto)

Jan Capol

Denkmalpflege, Amt für Städtebau Stadt Zürich (Membro con diritto di voto)

Reto S. Fuchs

Gastrospezialist, Zürich (Membro senza diritto di voto, è sostituto)

Experten

Manuel Häberli

Projektierungsperimeter und Baurecht: Bauverfahren + Koordination Umweltschutz, Kanton Zürich (BAKU) (Esperto con voto consultivo)

Felix Blindenbacher

Amt für Raumordnung und Vermessung, Kanton Zürich (ARV) (Esperto con voto consultivo)

Anja Häfliger

Amt für Wasser, Energie und Luft, Kanton Zürich (AWEL) (Esperto con voto consultivo)

Jeaninne Zeller

Amt für Baubewilligungen Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Jürg Stahel

Raumprogramm: planbar, Zürich (Esperto con voto consultivo)

Peter Siegl

Raumprogramm: Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Kurt Gfeller

Aussenraum: Grün Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Simone Dumas

Projektökonomie: PBK AG, Zürich (Esperto con voto consultivo)

Beat Bart

Brandschutz:Makiol+Wiederkehr, Beinwil a. See (Esperto con voto consultivo)

Thomas Kessler

Gebäudetechnik: Fachstelle Energie + Gebäudetechnik, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Werner Hofmann

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Philipp Hubler

Tragstruktur: Fachstelle Ingenieurwesen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)

Annick Lalive d'Epinay

Ökologische Nachhaltigkeit: Fachstelle Nachhaltiges Bauen, Amt für Hochbauten Stadt Zürich (Esperto con voto consultivo)